«Качество нашей пшеницы не дотягивает до казахстанской», – сказал 13 января директор мукомольного комбината «Ай Зи» в Сокулукском районе Кубанычбек Кудайкулов на пресс-конференции в Бишкеке.
В ходе мероприятия представитель СМИ спросил игроков мукомольной отрасли о причинах невостребованности местной пшеницы. Журналист добавил, что в советский период местная пшеница использовалась для производства хлеба.
Директор комбината ответил, что в Кыргызстане рыночная экономика, где упор делается на качество пшеницы. По его словам, в советское время не было конкуренции.
Причину низкого качества он видит в недостаточном внимании к уровню качества семян со стороны правительства.
«Все земли стали частными. Фермеры сеют пшеницу, какую есть, и приносят. А когда приносят нам, мы производим муку, а её качество зависит от пшеницы», – объяснил он.
