Фото: ru.freepik.com После новогоднего застолья часто остаются остатки блюд. Чтобы они не испортились и не доставили проблем со здоровьем, важно знать правила их хранения в холодильнике. Общие правила Салаты можно приготовить заранее, но желательно заправлять их непосредственно перед подачей на стол. Салаты, которые стояли при комнатной температуре, можно хранить в холодильнике не более суток. Примерные сроки хранения некоторых блюд в холодильнике: Колбасные и сырные нарезки – до 36 часов; Фруктовые нарезки – до 24 часов; Маринованные, квашеные овощи – до 36 часов; Консервы – до 2 дней после открытия; Оливье, селедка под шубой и другие салаты с майонезом и разнообразием ингредиентов – не более 12 часов; Винегрет –до 18 часов; Холодец – не более 12 часов; Красная икра – открытую икру можно хранить до 5-6 дней в стеклянной банке, плотно закрыв ее крышкой. Курица – до 36 часов в закрытом виде. Источник: Rsute.ru
