Американская кардиологическая ассоциация (AHA) опубликовала новое научное заявление о влиянии кофеина на здоровье сердечно-сосудистой системы. Специалисты проанализировали данные последних исследований, посвящённых воздействию кофеина на артериальное давление, уровень холестерина, а также риски развития метаболических и сердечно-сосудистых заболеваний.
По словам кардиолога Калифорнийского университета в Сан-Франциско Грегори Маркуса, возглавлявшего рабочую группу AHA, для большинства взрослых людей потребление до 400 миллиграммов кофеина в сутки — это примерно пять чашек кофе без добавления сахара и других наполнителей — является безопасным и не повышает сердечно-сосудистые риски.
Авторы заявления отмечают, что важную роль играет источник кофеина. Кофе и чай содержат антиоксиданты и другие полезные соединения, тогда как энергетические напитки нередко содержат чрезмерно высокие дозы кофеина, сахара и иных нежелательных компонентов.
Исследователи изучили связь кофеина с такими факторами риска, как артериальное давление и диабет, а также с конкретными заболеваниями — аритмией, ишемической болезнью сердца, инсультом и сердечной недостаточностью. У пациентов с гипертонией кофеин повышал давление, однако у людей с нормальным давлением умеренное потребление кофе (более трёх чашек в день) было связано со снижением риска развития гипертонии, тогда как одна-три чашки, наоборот, ассоциировались с повышенным риском.
По данным анализа, регулярное употребление кофе также связано со снижением риска диабета второго типа: в одном из исследований у женщин, выпивающих три и более чашек в день, риск оказался на 27% ниже по сравнению с теми, кто кофе не пьёт, а в другом — снижение достигало 30% при потреблении пяти чашек в день.
Кроме того, обзор показал возможную связь между употреблением кофе и снижением риска ишемической болезни сердца и инсульта. Так, метаанализ 30 исследований выявил снижение риска ишемической болезни примерно на 10% при потреблении до 3,5 чашек кофе в день, а другое исследование на основе данных UK Biobank показало, что оптимальным для снижения риска является употребление двух-трёх чашек в сутки. Похожая закономерность отмечена и в отношении инсульта: у людей, выпивающих три-четыре чашки кофе в день, риск оказался ниже на 21%.
Авторы подчёркивают, что положительный эффект может исчезать при добавлении в кофе сливок, сахара, сиропов и других подсластителей.
