Фестиваль направлен на продвижение национального гастрономического наследия Хорезма, демонстрацию туристического потенциала региона, создание международной площадки, объединяющей кухни и культурные традиции разных народов.
ТАШКЕНТ, 15 сен — Sputnik. В Хиве Хорезмской области, в туристическом комплексе «Arda Xiva“ 19–20 сентября этого года пройдет II Международный гастрономический фестиваль «Национальные блюда хорезмских ханов». Об этом сообщает пресс-служба Комитета по туризму Узбекистана.
Мероприятие направлено на продвижение национального гастрономического наследия Хорезма, демонстрацию туристического потенциала региона, создание международной площадки, объединяющей кухни и культурные традиции разных народов.
“В течение двух дней участники фестиваля смогут познакомиться с богатым гастрономическим наследием Хорезма, старинными рецептами и традиционными национальными блюдами. В рамках мероприятия будет приготовлено более 20 блюд национальной хорезмской кухни, а также около 10 блюд национальных кухонь различных стран мира”, — говорится в сообщении.
Гости смогут отведать такие блюда хорезмской кухни, как тухум барак, кук барак, ковок барак, шивит оши, манты, гумма, ижжон, мясная ковурма, димлама, казан-кебаб, джигар-кебаб, тунча-шурпа, мастава, патыр, богирсок, катлама и другие.
На фестивале представят национальные блюда Турции, Казахстана, Кыргызстана, Таджикистана, Азербайджана, Грузии, Индии, Китая, Южной Кореи и Италии.
В программе также гастрономические конкурсы и награждение победителей.
