Туркменабатский агропромышленный комплекс «Буян» имени С.А.Ниязова – предприятие, занимающееся сбором, подготовкой к производству, переработкой, производством и экспортом корня солодки. В прошлом году, с вводом в эксплуатацию современного завода по производству глицирризиновой кислоты, работа комплекса значительно модернизировалась.
Если раньше корень солодки экспортировался в зарубежные страны в качестве сырья, то теперь мощное предприятие, не имеющее аналогов в Центральной Азии, приступило к глубокой переработке корня солодки и производству нерафинированной глицирризиновой кислоты.
Производственная мощность завода достигает 390 тонн неочищенной глицирризиновой кислоты из 4500 тонн корня солодки в год.
За прошедший период этого года предприятие произвело 28 тонн этого ценного продукта. В дальнейшем, с увеличением производственных мощностей, ожидается рост этих показателей, сообщается в газете «Туркмен гундогары».
Как известно, глицирризиновая кислота – сложное органическое соединение, которое содержится в корне солодки в количестве около 23%. Она широко используется в 20 различных отраслях промышленности, особенно фармацевтической и пищевой.
Сладость чистого глицирризина в 40 раз сильнее сахара.