По утверждению эксперта, яйца – натуральный продукт, который способствует снижению аппетита и действует как успокоительное средство. О пользе и вреде данного продукта рассказала врач-диетолог Ольга Кораблева.
Яйца содержат белки, жиры, фосфор и кальций, а также целый комплекс витаминов и полезных веществ.
На качество этого продукта цвет скорлупы не влияет. Каким будет яйцо, белым или коричневым, зависит только от породы самой птицы, подчеркивает специалист.
Вот что сообщает для РИА Новости Ольга Кораблева о свойствах яичного желтка.
"Желток яйца содержит летицин — он питает мозговую ткань, поставляет фосфор и мешает появляться холестериновым бляшкам. В 100 граммах желтка содержится 7,7 миллиграмма кальциферола (составная часть витамина D), и это больше, чем в тунце. Витамин D особенно важен зимой, поскольку он вырабатывается, когда кожа соприкасается с ультрафиолетом. Недостаток солнца нужно компенсировать питанием, и в том числе включать в меню яйца, – отмечает врач-диетолог.