Новое исследование, опубликованное в журнале Computers in Human Behavior, показало: люди, которые пытаются побороть тягу к вредной еде, используют контент с калорийными блюдами в соцсетях как замену реальному приёму пищи.
Работу провели специалисты Бристольского университета совместно с коллегами из Университета в Буффало. В трёх экспериментах приняли участие 840 человек в возрасте от 19 до 77 лет.
Выяснилось, что соблюдающие диету участники проводили за просмотром высококалорийного контента на 30% больше времени, чем остальные. При этом, когда им предлагали реальную еду, они съедали её значительно меньше.
Учёные объясняют этот эффект понятием «кросс-модального насыщения». Стимуляция одного органа чувств — зрения — способна снижать желание задействовать другой, то есть вкус.
Руководитель исследования Эстер Кан отметила, что в цифровой среде, где гастрономический контент общедоступен, такое визуальное взаимодействие может стать простым способом поддержки диетических целей.
